このレシピ本、SAVVYプレゼンツ、というのが大きなポイント。
本書では、SAVVYの常連である京阪神の名店が、惜しげもなくレシピを公開
しています。
◎キウイクリームソーダ
◎ハムとレモンマーマレードのクレープ
◎野菜とビーフカレー煮込みグラタントースト
◎チェダーチーズのビスケットとベーコンのサンド
◎梅と白味噌の豚レンコンシュウマイ etc……
と、お店の味そのままのレシピから、おうちでつくりやすいアレンジ版まで、
「えっ、このレシピ、公開しちゃっていいの!?」というようなものばかり。
これだけの秘蔵レシピを集められるのは、お店との信頼関係があってこそ。
SAVVYだからこそ出せる一冊と言えます。
おうちじかんが増えた今、そして、気軽にはお店にいけない今だからこそ、
恋しい「あの味」、憧れの「あの味」の再現に挑戦してみませんか?
とはいえ、「おいしいよろこび」は、そのお店の空気感やインテリア、食器や
調度品とマリアージュして生まれるもの。
落ち着いた頃には、実際にお店にうかがって、お料理を愉しみたいものです。
出版社:京阪神エルマガジン社