「カレーと言えばインド」という定義はもう古い。
今や日本でも国民食と言われるほどカレーは世界を席巻しています。
著者は「カレー総合研究所」の代表だそうですが、研究所が存在することからも
強いカレー愛が伝わります。
そんなカレーが、いつどこでどのように生まれ、どのようにして広がっていったのか。
各国のカレーはどんなものなのか、どのように日本に伝わり独自の文化を
形成していったのか。
そんなカレーに関する知識がギュッと詰まったのが本書です。
カラー写真もたっぷりあり、著者厳選のレトルトカレーまで紹介されています。
スパイスの香りが漂ってくるような本書を読んだ日の夕食は、カレーで決まりです。
出版社： SBクリエイティブ
著 者： 井上 岳久
