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古い食べ物の新しい食べ方 知られざる大麦の魅力

約1万年前から栽培されてきた大麦。

表皮が硬く、加工食品としての利用は進みませんでした。

近年、生の大麦粉(ドラフト大麦粉)が開発され、豊富な水溶性食物として工夫することが可能となりました。

そんな大麦の歴史と可能性を紹介します。

 

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【開催概要】

日 時:11月25日(金) 14:00~16:00 

場 所:神戸生活創造センター セミナー室

講 師:近畿大学名誉教授 光永俊郎、こなや主宰 垂井祐一、介護施設運営 西村栄二 

対 象:一般  食べ物の工夫に興味がある方

定 員:30名(先着順)

参加費:無料

持ち物:なし

主 催:特定非営利活動法人「食べられることで救える食べもの研究会(食救研)」

協 力:西宮いきいき塾、日本パン学会

 

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【お申込詳細】

お申込期間:10月25日(木) 9時から先着順

お申込方法:電話、FAX、電子メール、または5階事務所まで

 

<FAX、メールでお申し込みの場合は、下記の必要事項をお書きください>

①講座名 ②参加者氏名(ふりがな) ③住所(○市○区まで) ④電話番号

 

 電話:078-360-8530

 FAX:078-360-8536

 mail:kouza@kobe-sozoc.com

 

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※FAX、メールでお申し込みいただいた方には、申込受付完了のご連絡をいたします。

 一週間以内に完了の連絡が無い場合は不達の可能性がありますので、恐れ入りますが

 神戸生活創造センターまでご連絡ください。

 

※特別なお手伝いが必要な方は、申込時にお知らせください。

 

※お預かりしました個人情報は、兵庫県立神戸生活創造センターが責任を持って管理し、

 各講座の運営以外の目的には使用いたしません。

 

※イベント開催中に撮影いたしました写真は、神戸生活創造センターならびに

 登録グループの活動を広く県民のみなさまに知っていただくため、HPにて

 公開させていただく場合がございます。

 

 

 

Special Voiceひとコトコメント

こちらは、神戸生活創造センターの登録グループ

「食救研」が企画・運営するイベントです。

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